Maître d'hôtel banquet - 100% - Pôle Entreprise

Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d’affaires consolidé de plus de CHF 400 millions, c’est l’un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège est situé à Rolle (VD) et concentre l’ensemble de ses services administratifs qui emploient plus d’une centaine de collaborateurs.

Afin de compléter notre équipe au sein d’un prestigieux établissement, nous sommes à la recherche d'un(e) :

Maître d'hôtel à 100% 

Nous vous offrons l'opportunité de mettre votre expertise au service d'une clientèle prestigieuse, dans un environnement professionnel où excellence, discrétion et sens du détail sont les maîtres-mots.

• Assurer un service d'excellence auprès d'une clientèle exigeante, dans le respect des standards de l'hôtellerie de luxe et de la gastronomie.
• Organiser, coordonner et superviser les prestations de restauration, déjeuners d'affaires, banquets, cocktails et réceptions privées.
• Garantir un accueil personnalisé, élégant et discret, en anticipant les attentes et les besoins des convives.
• Veiller à la qualité irréprochable du service, au dressage des tables et à la présentation des espaces de réception.
• Collaborer étroitement avec les équipes de cuisine pour garantir une parfaite coordination et une expérience gastronomique de premier ordre.
• Assurer le suivi des commandes et des besoins opérationnels liés aux différentes manifestations.
• Gérer les imprévus avec professionnalisme, réactivité et diplomatie.
• Garantir le respect des protocoles, des règles de confidentialité et des standards de qualité propres à l'environnement bancaire.

• Expérience confirmée et indispensable dans un palace, un hôtel 5 étoiles ou un établissement de restauration gastronomique.
• Expérience réussie en qualité de Maître d'hôtel, Assistant Maître d'hôtel ou dans une fonction similaire.
• Excellente maîtrise des codes du service de luxe, des arts de la table et des techniques de service gastronomique.
• Présentation particulièrement soignée, élégance naturelle et savoir-être irréprochable.
• Sens aigu de l'hospitalité, du détail et de la personnalisation du service.
• Grande discrétion, confidentialité absolue et aisance auprès d'une clientèle VIP et internationale.
• Excellentes compétences organisationnelles et capacité à gérer plusieurs prestations simultanément.
• Leadership naturel, esprit d'équipe et capacité à fédérer les collaborateurs autour d'une culture d'excellence.
• Parfaite maîtrise du français et très bon niveau d'anglais.
• Personnalité proactive, souriante, flexible et dotée d'une excellente résistance au stress.

• Horaires principalement de journée, en continu, du lundi au vendredi.
• Participation ponctuelle à des événements en soirée.
• Environnement professionnel valorisant les standards de l'hôtellerie de luxe.
• Conditions de travail attractives et couvertures sociales avantageuses.

Vous désirez vivre cette belle aventure et êtes intéressé par cette opportunité? Nous attendons avec impatience votre candidature complète via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de travail).

Afin de promouvoir la diversité et l’inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l’égalité des chances. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes. Dans cette offre, le genre masculin est utilisé afin d’en faciliter la lecture.