Konditor:in - Confiseur:in

Wo andere staunen, erschaffst du Genussmomente: Auf 2'320 Metern über Meer, mitten in der imposanten Bergwelt der Jungfrau Region, entstehen Tag für Tag einzigartige Schokoladen- und Confiseriespezialitäten. Mit ausgewählten Schweizer Zutaten, handwerklichem Können und viel Leidenschaft produzieren wir die berühmten Eigerspitzli, Schokoladentafeln, Pralinés und Desserts für unsere zahlreichen Gastronomiebetriebe und Gäste aus aller Welt.

Für die höchstgelegene Confiserie Europas suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte, kreative und qualitätsbewusste Persönlichkeit als

• Mitarbeit im Confiserie-Team mit Herz und Engagement, Teamgeist und einem Auge fürs Detail.
• Herstellung von Homemade Produkten für sämtliche Verkaufsstellen der Jungfrau Gastronomie AG und für Drittkunden, inklusive Einhaltung der HACCP-Richtlinien und interner Qualitätsstandards.
• Verpackung & Präsentation unserer Confiserie-Produkte: Du unterstützt beim sorgfältigen Verpacken unserer hausgemachten Schokoladen- und Confiseriespezialitäten und stellst sicher, dass diese ansprechend und nach unseren Qualitätsstandards für den Verkauf vorbereitet werden.
• Mitverantwortung für Bestellwesen und Lagerbewirtschaftung, nachhaltiger Einkauf über digitale Plattformen, Kontrolle und Pflege von Zielbeständen sowie korrekte Lagerung der Inhouse Convenience Produkte.
• Aktive Mitgestaltung kreativer Angebote: Du bringst Ideen zu Food Trends ein und unterstützt bei der Weiterentwicklung unseres Confiserie-Angebots.

• Breites Fachwissen in der Confiserie und hohe Affinität, Qualität und kulinarische Kreativität auch bei grossen Volumen zu verbinden.
• Erfahrung und Expertise in der Confiserie, selbstständige und sorgfältige Arbeitsweise sowie Bereitschaft, die eigene Praxis kontinuierlich weiterzuentwickeln.
• Sprachliche Stärke in Deutsch in Wort und Schrift; Englischkenntnisse sind von Vorteil.

Mario Friso
F&B Manager

Telefon: +41 (0)33 828 7124
E-Mail: mario.friso@jungfrau.ch