Stellvertretende Küchenleitung

Das Catering Services der Genossenschaft Migros Zürich macht Anlässe jeder Grösse zum Genusserlebnis. Als stellvertretende Küchenleitung unterstützt du die Küchenleitung, koordinierst das Team und bringst deine Ideen ein. Ob Gala oder Street-Food-Event: Gemeinsam sorgt ihr für Qualität und einen reibungslosen Ablauf. Werde Teil unseres Teams!

• Du planst und realisierst die dir zugewiesenen Events im Küchenbereich und packst beim Auf- und Rückbau mit an.
• Du überwachst die Produktion und stellst die Umsetzung des HACCP-Konzepts gemäss Migros-Richtlinien sicher.
• Du tätigst Bestellungen, erstellst Rezepturen und kalkulierst Angebote
• Du planst Buffets, setzt sie um und briefst die Mitarbeitenden
• Du unterstützt das Team in allen Küchenbereichen und vertrittst die QM-verantwortliche Person bei den Kontrolllisten

• Bildung: Abgeschlossene Berufslehre (EFZ)
• Fachrichtung: als Koch/Köchin
• Berufserfahrung: 2-3 Berufserfahrung Gemeinschaftsgastronomie oder im Event-Catering
• Du kennst dich mit Speiseplanung, Warenbewirtschaftung und Hygienevorschriften nach HACCP-Grundsätzen aus
• Du leitest Mitarbeitende gerne an und bringst idealerweise erste Führungserfahrung mit
• Du arbeitest selbstständig, organisiert und behältst auch in hektischen Situationen den Überblick
• Du kommunizierst klar, arbeitest gerne im Team und achtest auf Qualität und Kosten
• Du besitzt einen Führerausweis der Kategorie B
• Deutsch (B1)

• Zentraler Arbeitsort: Arbeiten in Zürich West
• Mobilität: Mit dem einmaligen Freizeitbonus pro Jahr von insgesamt max. CHF 350.- beteiligen wir uns an deinem ÖV-Abo
• Handy-Abo: Du darfst dich auf Sonderkonditionen für das Handy-Abo freuen
• Berufliche Vorsorge: Hervorragende Pensionskassenleistungen mit hoher Arbeitgeberbeteiligung
• Sozialleistungen: Faire Sozialleistungen
• Verpflegung: Vergünstigung im Personalrestaurant
• Cumulus-Punkte: Du erhältst zusätzliche Cumulus-Punkte beim Einkaufen
• Migros Bank: Vorzugszinsen bei Privat- und Anlagekonto, kostenlose Kontoführung, vergünstigte Hypotheken und mehr
• Klubschule Migros: Beteiligung an den Kurskosten in der Klubschule
• Freizeit- und Kulturangebote: Du profitierst von vergünstigten Tickets bei ausgewählten kulturellen Veranstaltungen
• Sport- und Fitnessangebote: Du kannst einmalig pro Jahr einen Freizeitbonus von insgesamt max. CHF 1000.- z. B. für ein Jahresabo fürs M-Fitnesscenter einlösen
• Gezielte Förderung: GMZ Young Talents Community: Du beteiligst dich an spannenden Projekten unserer Community und nimmst an Events teil, die dich weiterbringen
• Sozial- und Personalberatung: Interne Sozialberatung

Es werden nur Online-Bewerbungen über das Bewerbungsportal berücksichtigt.

• Vorselektion der Bewerbungen
• Fachgespräch
• Probearbeiten
• Angebot & Vertragsausstellung (Digital)

Kontakt
Frau Elvira Hadziisaku
Recruitment Partner
rekrutierung@gmz.migros.ch

Keine passenden Stellen?

Gib ein Suchabo auf, um passende Stellenangebote bequem per E-Mail zu erhalten. Job-Abo erstellen