Junior Sous Chef/in (100%)

Du bist eine motivierte und engagierte Persönlichkeit mit Leidenschaft fürs Kochen? Du möchtest den nächsten Schritt in deiner Karriere machen, erste Führungsverantwortung übernehmen und dich in einem internationalen Umfeld weiterentwickeln? Dann bist du bei uns genau richtig!

First Catering AG ist ein Joint Venture der Firmen Nimo Holding AG und Gate Gourmet Schweiz AG – führenden Unternehmen im Bereich Airline Catering, Retail on Board und Hospitality-Produkte. Die gategroup betreibt über 128 Verpflegungsbetriebe in 28 Ländern auf 6 Kontinenten.

Unsere Leidenschaft ist es, unseren Airline-Kunden und ihren Passagieren ein aussergewöhnliches Erlebnis zu bieten – von der Menügestaltung über die Zubereitung bis zur Auslieferung.

Wir produzieren täglich bis zu 35'000 Mahlzeiten für internationale Fluggesellschaften wie Edelweiss Air, Helvetic Airways und Qatar Airways und beschäftigen rund 300 Mitarbeitende.

Für unser Team in der Küchenabteilung am Standort Bassersdorf suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen:

Das bewegst du:

• Unterstützung des Küchenchefs und Sous Chefs bei der Organisation und Koordination der täglichen Küchenabläufe
• Übernahme erster Führungsaufgaben und Unterstützung bei der fachlichen Anleitung des internationalen Küchenteams
• Zubereitung und Kontrolle der Speisen gemäss Rezepturen und Spezifikationen der jeweiligen Airlines
• Sicherstellung einer termingerechten und qualitativ einwandfreien Produktion
• Überwachung der Qualität von Rohwaren, Halbfertig- und Fertigprodukten
• Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeitsbereich
• Einhaltung und Umsetzung der HACCP-Richtlinien sowie der geltenden Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Dokumentation der zubereiteten Speisen gemäss HACCP-Richtlinien (CCP 1 & 2)
• Unterstützung bei internen Inventuren sowie bei der Waren- und Kostenkontrolle
• Mitarbeit bei internen und externen Kundenpräsentationen
• Aktive Mitwirkung bei der Optimierung von Arbeitsabläufen und Produktionsprozessen
• Schrittweise Übernahme zusätzlicher Verantwortung entsprechend deiner Erfahrung und Entwicklung

So gelingt es dir:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ oder eine vergleichbare Ausbildung
• Erste Berufserfahrung als Koch/Köchin, idealerweise in einer Grossküche, Gemeinschaftsgastronomie oder einem Produktionsbetrieb
• Erste Führungserfahrung von Vorteil, jedoch keine Voraussetzung
• Freude daran, Verantwortung zu übernehmen und dich fachlich sowie persönlich weiterzuentwickeln
• Sorgfältiger, qualitäts- und kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln
• Selbständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Gute Deutschkenntnisse sowie Englischkenntnisse von Vorteil
• Ausgeprägte Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und eine motivierte Persönlichkeit
• Gutes Zeitmanagement und die Fähigkeit, auch in hektischen Situationen den Überblick zu behalten
• Flexibilität und Bereitschaft zur Arbeit im Schichtdienst sowie zu Mehrarbeit während der Hochsaison
• Offenheit gegenüber unterschiedlichen Kulturen und Freude an der Zusammenarbeit in einem internationalen Team

So überzeugen wir dich:

• Spannende und abwechslungsreiche Aufgaben in einem multikulturellen und lebhaften Arbeitsumfeld
• Möglichkeit, erste Führungserfahrung zu sammeln und schrittweise mehr Verantwortung zu übernehmen
• Gute Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der gategroup
• Unterstützung bei deiner beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung
• Kostengünstige Parkplatzmöglichkeiten (CHF 20.00/Monat)
• Vergünstigte warme Mahlzeiten in unserem Personalrestaurant (CHF 4.50 pro Mittagessen)

Bereit für deinen nächsten Karriereschritt?

Du möchtest deine Leidenschaft fürs Kochen mit ersten Führungsaufgaben verbinden und gemeinsam mit einem internationalen Team etwas bewegen?

Dann freuen wir uns auf deine vollständige Bewerbung per E-Mail an:

jobs@firstcatering.ch