Entre nature, gastronomie et hospitalité durable
Situé en altitude, au sommet du Col de la Vue des Alpes, notre hôtel 3★ supérieur propose une expérience culinaire authentique et conviviale, mettant à l’honneur les produits régionaux et une cuisine de saison inspirée du terroir.
Dans un cadre naturel exceptionnel, notre établissement accueille une clientèle loisirs et affaires dans une atmosphère chaleureuse et professionnelle.
Afin de renforcer notre brigade, nous recherchons un cuisinier motivé et passionné, prêt à s’investir dans une cuisine de qualité et à contribuer à l’expérience culinaire de nos hôtes.
Votre mission
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez activement à la préparation et à l’envoi des plats, en veillant au respect des standards de qualité de l’établissement.
Vous contribuez au bon fonctionnement de la cuisine et à la satisfaction de notre clientèle grâce à votre rigueur, votre sens du détail et votre esprit d’équipe.
Vos responsabilités principales
- Assurer la mise en place et la préparation des mets
- Participer à la préparation et au dressage des plats
- Respecter les fiches techniques et les standards de qualité
- Garantir la qualité et la régularité des assiettes
- Appliquer strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Valoriser les produits régionaux et de saison
- Collaborer avec l’ensemble de la brigade pour assurer un service fluide
- Participer à la gestion des stocks et à la bonne organisation de la cuisine
Profil recherché
- Formation professionnelle en cuisine (CFC ou équivalent)
- Première expérience en restauration ou en hôtellerie appréciée
- Passion pour la cuisine et les produits de qualité
- Sens de l’organisation, rigueur et autonomie
- Esprit d’équipe et capacité d’adaptation
- Sensibilité aux produits locaux et à la cuisine de saison
- Français courant requis
Nous offrons
- Un cadre de travail exceptionnel en pleine nature
- Une cuisine valorisant les produits locaux et de saison
- Une équipe dynamique et bienveillante
- Un établissement à taille humaine
- Conditions salariales selon expérience
- Parking gratuit à disposition
- Possibilités d’évolution et de formation
Candidature
Envoyez votre dossier complet (CV et certificats de travail)
Entrée en fonction : de suite
Rejoignez une équipe passionnée où la qualité des produits, la convivialité et le plaisir de cuisiner sont au cœur de chaque service.