Das 2003 gegründete Unternehmen Novae Restauration SA ist einer der Hauptakteure im Bereich der konzessionierten Gastronomie der Schweiz. Mit 30.000 gekochten und servierten Mahlzeiten pro Tag an über 80 Standorten zählt Novae grosse Unternehmen, renommierte Institutionen, aber auch Lerneinrichtungen (von der Kinderkrippe bis zur Universität) und Pflegeheime zu seinen Kunden.
Mit über 750 Mitarbeitenden bietet das Zuhause des guten Geschmacks dank hochwertiger Produkte ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. Nähe, Leidenschaft, Engagement und Spitzenleistungen sind unsere Grundwerte, die den Kunden und Mitarbeitenden nahegebracht werden.
Novae ist für sein ernährungswissenschaftliches Fachwissen, sein Engagement für nachhaltige Entwicklung und seine Einkaufspolitik mit kurzen Wegen sowie Partnerschaften mit lokalen Produzenten bekannt. Das von uns entwickelte verantwortungsbewusste und engagiertes Ökosystem besitzt einen positiven Kreislauf.
Um die Qualität unserer «personalisierten» Dienstleistungen zu gewährleisten, suchen wir für unser Restaurant in Zürich einen/eine:
Koch 80% (m/w7d)
Sie tragen durch eine schmackhafte, gesunde und nachhaltige Küche zur Zufriedenheit unserer Gäste und zur Freude ihrer Geschmacksnerven bei.
Sie teilen die Leidenschaft für Geschmack und Hausgemachtes durch Ihre Gerichte. Die verwendeten Produkte stammen aus der Nähe und sie werden nach bestimmten Qualitäts- und Umweltkriterien ausgewählt.
Ihre Aufgaben
- Warme und kalte Produktion selbstständig durchführen
- Service und das Auffüllen gewährleisten
- Durch einen freundlichen Empfang zu einer guten Atmosphäre und Geselligkeit während des Services beitragen
- An der guten Küchenfunktion teilnehmen: Erstellen von Speiseplänen, Bestellungen aufgeben
- An den monatlichen Inventuren und Reinigungsarbeiten teilnehmen
- Die Qualität der kulinarischen Leistung garantieren
- Ihre Sicherheit und die Ihrer Kollegen zur Priorität machen
- Auf die Einhaltung der Standards für Lebensmittelhygiene (HACCP) achten
- Sie haben die Möglichkeit, Ihre Kreativität und Ihre Ideen einzubringen, um die gesamte Entwicklung unserer Leistungen im Dienst unserer Kunden und Gäste zu begleiten.
Ihre Kompetenzen und Talente
- Kochdiplom / Ausbildung im Hotel- und Gaststättengewerbe
- Sie begeistern sich für Ihren Beruf und verbinden Technik mit Kreativität.
- sensibel für die Verwendung von gesunden, lokalen, saisonalen und frischen Produkten ist
- Sie sind bestrebt, die Kundschaft zufrieden zu stellen, und sind eine flexible, kreative Person mit der Ambition, Vorschläge zu bringen
- Freude an Teamarbeit
- Die Beherrschung der englischen Sprache ist ein Muss, um den Anforderungen einer internationalen Bevölkerung gerecht zu werden. Französisch ist ein Plus.
Das Zuhause des guten Geschmacks?
Seit (bald) 20 Jahren liegt es uns am Herzen, Ihnen authentische Produkte anzubieten. Bei unserem Vorgehen steht der Mensch, die Natur und die Gesundheit im Mittelpunkt stehen.
Jeden Tag setzen sich unsere Teams für Transparenz und Authentizität auf Ihren Tellern ein!
Werden Sie Teil von Novae, einem aktiven und verantwortungsbewussten Unternehmen, das sich für eine nachhaltige Ernährung einsetzt und Mitarbeitende mit wahrer Leidenschaft beschäftigt.
Alle Novae-Mitarbeiter/innen tragen dazu bei, ein Umfeld zu schaffen, in dem Vielfalt geschätzt wird. Jeder Einzelne verpflichtet sich, dass jeder im Team ein starkes Zugehörigkeitsgefühl empfindet und sich respektiert fühlt.
Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen, die wir mit der gebotenen Diskretion bearbeiten werden.
Auf der Website www.novae-restauration.ch finden Sie weitere Informationen zum Unternehmen.
Wir möchten darauf hinweisen, dass nur Bewerbungen, die dem gewünschten Profil entsprechen, berücksichtigt werden.